肝炎吃什麼好 肝炎患者冬季吃火鍋少吃羊肉

肝炎（Hepatitis）是肝臟的炎症。 肝炎的原因可能不同， 最常見的是病毒造成的， 此外還有自身免疫造成的。 酗酒也可以導致肝炎。 肝炎分急性和慢性肝炎。

羊肉可益氣補虛， 補血助陽， 促進血液迴圈， 增強禦寒能力。 不過， 羊肉屬大熱之品， 因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用。 患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人， 或者在發熱期間也不宜食用。

冬季吃羊肉要注意以下幾點：

一、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。 由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲， 因此吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，

二、羊肉大熱， 醋性甘溫， 與酒性相近， 兩物同煮， 易生火動血。 因此羊肉湯中不宜加醋， 平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

三、《本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之， 男子損陽， 女子暴下物；性之異如此，

四、肝炎病人過多食用羊肉， 可加重肝臟負擔， 導致發病。

五、吃羊肉後馬上喝茶， 容易發生便秘。

六、羊肉溫熱而助陽， 一次不要吃得太多， 最好同時吃些白菜、粉絲等。