慢性肝炎患者慎服刺激性食品

慢性肝炎患者病變嚴重者， 可出現肝功能不全， 明顯厭食， 噁心嘔吐。 發病期間， 慢性肝炎患者的膳食應以保護肝臟不致再遭到損害， 並減輕肝臟的負擔為原則， 固慢性肝炎患者應慎服刺激性食品。

慢性肝炎患者慎服刺激性食品

慢性肝炎患者應慎服刺激性食品， 如蔥、蒜、韭、薑、椒等辛辣調味品， 除了有辛辣動火之性外， 更兼含有蒜素、薑素等有刺激之物， 不宜生服， 這些食物經蒸、煮、炒等烹調後可食但不宜多。

各種罐頭食品及方便食品等都加有防腐劑， 如苯甲酸等， 這些防腐劑都有一定的毒性， 但對肝臟解毒功能正常的人來說，

慢性肝炎患者禁止飲酒

慢性肝炎患者禁止飲酒， 包括一切含酒精成分的飲料。 酒精不僅能直接損害肝細胞， 而且酒精進入人體， 乙醛也損害肝細胞， 所以患者一定要忌酒， 即使在肝炎治癒後的幾年當中仍不宜飲酒。