楊梅吃多了會上火 楊梅核也不能吞

當下正是楊梅上市的季節， 吃楊梅可以生津止渴、健脾開胃的功效， 酸酸甜甜的味道受到很多人的喜愛， 有些人說楊梅吃多了會上火， 這種說法對不對呢？楊梅核能不能吃？看看下面文章的介紹。

楊梅吃多了會上火嗎

楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等， 酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富， 對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。 從食物性味講， 楊梅性溫熱、味甘酸， 入肺、胃二經， 有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

但再好的東西也不能吃過量， 多吃楊梅確實是會上火的。 因為楊梅所含的酸性物質不易被氧化分解，

一旦這些酸性物質進入體內， 就會和胃酸一起刺激胃黏膜， 誘發胃潰瘍， 從而引起上火。 因此， 在食用楊梅的時候， 應該儘量少吃一點， 或者分做幾次吃， 這樣叉開來的話， 上火得幾率就會大大的減少；有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用， 以免引起胃酸分泌過多誘發病情；糖尿病患者中基礎血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。

吃楊梅上火的症狀主要有牙床發軟、舌尖起泡等現象， 尤其是貪吃的小孩， 應該給予充分的注意， 他們吃楊梅的時候， 即使牙齒已經開始發軟， 都不會停止吃楊梅的， 因此， 小孩吃楊梅的時候， 大人應該在現場看管， 避免他們吃得過多， 引起上火， 甚至損害牙齒的發育。

楊梅核能吃嗎

醫生表示， “楊梅核很堅硬， 不容易被消化。 吞食它對身體沒好處， 楊梅核是會損傷胃粘膜， 造成胃出血的。 ”楊梅核入肚後， 可能會長時間停留在胃中， 損傷嬌嫩的胃部黏膜， 引發胃出血等症狀。

“民間流傳吞食楊梅核能敗火清腸， 只是偏方， 沒有科學性。 成年人偶爾吞幾個核問題不大， 但小孩和老人千萬不要吞。 正確的吃楊梅方法為吃前拿鹽水浸一會兒， 至於吃楊梅前要不要先洗一下， 民間也有不同說法。

有市民認為， 楊梅果實裡有很多小白蟲， 吃前應該洗一下。 可種植楊梅的果農表示， 他們吃楊梅從來不洗， 都是樹上摘了直接塞進嘴裡。 “楊梅本身抗蟲， 種植時都不打農要的， 洗過之後果肉會變軟， 口感就不好了。

”

其實生長在樹上的楊梅的確能分泌一種驅蟲的味道， 的確不用清洗。 但目前市面上出售的楊梅， 在運輸過程中難免會滋生小蟲， 因此食用前較好還是先洗一下。 清洗楊梅不能用自來水沖， 這樣會破壞肉質結構。 正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸5-10分鐘， 這樣既能起到消毒作用， 還能把隱藏在果肉裡的小蟲子都趕出來。

提醒廣大市民， 請大家這段時間吃楊梅要小心不要再因為吃法不正確而導致上火、胃出血， 好吃的東西也要適量， 千萬不要為嘴傷身。

楊梅的功效作用

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 《本草綱目》記載， “楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。 ”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，

性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣。 樹皮泡酒可治跌打損傷， 紅腫疼痛等。 用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節， 食之會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 腹瀉時， 取楊梅熬濃湯喝下即可止泄， 具有收斂作用。 楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能， 有“果中瑪瑙”之譽。

楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等， 酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富， 對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。 從食物性味講， 楊梅性溫熱、味甘酸， 入肺、胃二經， 有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。