夏季由於食物不易保存容易出現食物中毒的現象， 一旦出現了食物中毒， 如果比較輕微的話可以嘗試自己先急救一些再去醫院治療， 那麼究竟有哪些比較有效的方法呢？下面我們一起去看看吧。
1、催吐
如果服用時間在1～2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品， 則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。 有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉， 引發嘔吐。
2、導瀉
如果病人服用食物時間較長，
3、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒， 可取食醋100ml加水200ml， 稀釋後一次服下。 此外， 還可採用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。 若是誤食了變質的飲料或防腐劑， 最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
需要注意的事， 無論上訴的方法是否有效， 都需要到醫院去進一步的治療， 只有這樣才能確保病人的身體健康和生命安全。
