肝炎患者忌食過多的蛋白質

肝炎病人大多有食欲不振、厭油、噁心、嘔吐等症狀的現象， 飲食上需格外注意， 一方面要保證肝炎患者營養攝入， 另一方面又要考慮患者的病情和食欲情況， 還要避免長期攝入高糖高熱量的飲食， 其實， 肝炎患者蛋白質的攝入也不能過多。

事實上， 肝炎病人多吃一些蛋白質， 不僅能提高血漿蛋白含量， 防止或減少肝臟的脂肪浸潤， 而且還可以促進肝組織恢復和再生。 但是如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度， 就會有副作用。

過量的蛋白質在體內產生過多的氨，

飲食的控制在肝炎患者疾病治療與恢復中有著舉足輕重的作用， 對肝炎患者， 根據病情適當調整蛋白質攝入量有著非常重要的意義。