阿膠是公認的女性保健聖品， 其具有美容養顏、調理氣血、改善睡眠品質、滋陰等功效。 當然了阿膠的食用方法也有很多講究， 那麼阿膠要怎麼吃最好呢？阿膠和什麼吃最能發揮養生保健功效呢？
吃法一：阿膠粥
做法：準備100克糯米、10克阿膠。 按普通的方法熬糯粥， 粥熬好之後加入打碎的阿膠， 攪拌均勻趁熱食用即可。
阿膠粥能夠延年益壽， 特別適合女性早晚食用。
吃法二：阿膠黃酒
做法：直接用黃酒泡阿膠， 隔水蒸煮2個小時， 等阿膠融化之後， 即可食用。
這是一種最為經典的食用方法， 這樣吃有利於補血，
吃法三：阿膠梨蜜湯
做法：首先把買來的梨切成塊狀， 然後加水煮沸， 其加加入阿膠。 此時要注意不斷的攪拌， 使阿膠充分融化。 其次可依據個人的口味加入蜂蜜、冰糖等。
阿膠梨蜜湯不僅具有美容養顏、滋陰補血的功效， 而且其還具有潤肺的作用， 因而特別適合因為感冒而引起的久咳不止， 痰多、咳嗽等。
吃法四：阿膠紅棗
做法：首先把阿膠弄碎， 然後用阿膠同紅棗一起煮。
阿膠紅棗具有養血健脾胃之功效。 另外對經常失眠、睡眠品質差以及心脾兩虛的患者具有很好的食療功效。
吃法五：阿膠牛奶飲
做法：把阿膠打碎之後， 然後溶於牛奶之中， 飲用即可。
當然了在飲用的過程中也可根據自己的喜好加入其它材料。
吃法六：阿膠排骨
做 法：用阿膠同白骨、陳皮等材料一起煮熟即可， 常吃具有強身健體之功效。
吃法七：烊化法
做法：提前將阿膠研成粉末， 然後用開水沖服。
這應該是最為簡單的一種食用方法了， 這一種食用方法具有滋陰潤燥、養血血、輔助治療咳嗽哮喘等功效。
其實阿膠的吃法多樣， 而且不同的吃法其所發揮出來的養生保健功效也會有一定的區別的。 但是食用阿膠也是有一定的講究的。
一、感冒期間不宜食用阿膠。
二、糖尿病、高血壓、孕婦要利用阿膠進補需要諮詢醫生的建議。
三、建議飯前食用。
四、一次性不可食用過多， 身體虛弱、小兒等需要在醫生的指導下食用阿膠。
五、過敏體質者慎食。
六、腸胃功能不好者不要食用。 中醫認為阿膠性滋膩， 因而對脾胃功能不好者少吃阿膠。
現實生活中很多人都認為阿膠是一種名貴的保健品， 因而百無禁忌。 事實上如果食用不當也會引起一定的副作用的， 比如上火、消化不良等等。 因而建議大家都能以科學的態度食用阿膠。
