山藥健脾胃 脾胃養護注意3個原則

如何養脾胃是我們在冬天的一大問題， 當然很多注重養生的朋友們都知道這些問題， 那麼究竟如何養脾胃呢?

養護脾胃需要注意以下三方面：

1. 飲食無節

暴飲暴食、饑飽不定、進餐不定時等飲食規律失常現象。

2. 飲食偏頗

當然這類不僅僅指偏食， 還包括寒熱失宜、過食肥甘厚味、飲食五味偏嗜及飲酒無度等。

3. 飲食不潔

主要指不講究食材的衛生， 及飲食習慣的衛生等。

在脾胃的飲食保養上， 首推大棗。 棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、栗、杏、棗)之一， 歷史悠久。 其味甘、性平， 入脾、胃經;有補益脾胃， 滋養陰血，

養心安神， 緩和藥性的功效;可用於治療脾虛所致的飲食少、腹瀉等症， 病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。 大棗果肉肥厚， 色美味甜， 富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素， 因此歷來是益氣、養血、安神的保健佳品， 對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。 大棗不僅是養生保健的佳品， 更是護膚美顏的佳品。

中醫所說的甘味食物， 不僅指食物的口感有點甜， 更主要的是它具有補益脾胃的作用。 《黃帝內經》中反復強調“甘入脾”， 也就是說脾主甘味， 因此脾氣虛、脾經弱時， 適當多吃點甘味食物， 可補益脾胃。

多吃這些菜養胃

捲心菜：富含維生素K和維生素U， 具有抗潰瘍因數， 可修復體內受傷組織， 保護胃腸黏膜，

但腹脹患者不要吃太多。

南瓜：含大量果膠， 可保護胃壁， 減少潰瘍。

木瓜：含木瓜酵素， 有助於分解並加速蛋白質吸收， 可緩解消化不良和胃炎， 是健脾胃、治胃痛的好食物。 木瓜偏寒， 不建議空腹食用。

山藥：健脾胃、益腎氣， 促進消化吸收， 黏稠質地也有保護胃壁的功效。

薑：促進血液迴圈， 可緩解天氣寒冷造成的胃痛。 注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。

秋葵：果實間有果膠和糖類組成的黏液， 可保護胃壁， 還可促進腸胃蠕動、防止便秘。