消化不好的人， 大都有過胃泛酸的經歷。 室內外溫差大的冬季， 是胃食管反流的高發季節。 薑能刺激腸胃分泌消化液， 進而中和酸性。 因此， 通過食用生薑或飲用薑茶， 能有效緩解胃部不適。
三餐中加入薑。 將生薑切絲加入菜肴中， 如生薑蔥末海帶湯、當歸生薑燉羊肉、薑燒豬肉等， 都是適量攝取生薑的方式。 每天只需吃1克左右的生薑， 即可改善消化。
善用生薑粉。 英國權威醫學期刊《柳葉刀》曾刊文指出， 生薑磨粉服用， 可抑制胃蠕動的頻率與幅度， 緩解不適。
喝薑茶。 沒有條件自己做飯的人群， 可通過喝薑茶來舒緩寒冷體質，
養胃還可以這樣做
一、養成良好的生活習慣：少吃多餐， 飯只吃七份飽。 早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少。 忌暴飲暴食。
二、改變飲食習慣：按時就餐， 坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等， 不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物， 不飲酒， 少飲濃茶、咖啡等。 多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症， 建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。
養胃食譜
1、早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯， 粳米淘洗乾淨， 大棗洗淨。
2、三者同入鍋內， 加清水適量， 旺火煮開後， 文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效：養胃健脾， 還可防治缺鐵性貧血。
2、清晨養胃湯
材料：紅棗50克， 帶蠶蛹的蠶繭20個， 適量白糖。
做法：
1、將洗淨的紅棗， 和蠶繭一起入鍋， 加800克水。
2、煮沸後改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗， 加入白糖調味即成。
功效：湯甜味美， 養胃健脾， 潤肺生津。
養胃四忌
1、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統， 直接導致胃腸功能失調， 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶， 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙， 胃粘膜保護層受損， 造成自我消化， 形成潰瘍。
2、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一， 在潰瘍病人中， 該菌的檢出率高達70~90%， 而潰瘍病治癒後， 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染， 不潔的食物， 也是感染的原因之一。
3、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動， 如果疲勞過度， 都會引起胃腸供血不足， 分泌功能失調， 胃酸過多而粘液減少， 使粘膜受到損害。
4、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙醯水楊酸類， 如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質類固醇等激素類藥物。 故應儘量避免應用這些藥物， 如必須服用時， 要控制劑量和療程， 最好在飯後服用。
