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銀耳羹 緩解愛滋病症狀

 

原料:銀耳10克, 雞蛋1個, 冰糖60克, 豬油適量。

做法:水發銀耳摘去蒂頭, 揀去雜質, 漂洗潔淨, 加水適量, 急火煮沸改用文火煮熟, 至銀耳酥爛, 加入冰糖, 攪拌至溶化。 雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中, 再以文火令沸, 出鍋前加入熟豬油少許即成。

用法:早晨或睡前服食。

作用:潤肺補氣, 滋陰補腎。 適宜於AIDS肺虛咳嗽, 午後潮熱, 盜汗煩躁, 心悸失眠, 久泄便溏者服用。

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