入夏之後， 很多人會有上火的煩惱。 上火是日常生活中十分常見的一種症狀及體征， 如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便幹、發熱出汗等。 這些表現在中醫上屬於熱症和火症的範疇， 其原因多是風、寒、暑、濕、燥邪， 侵入機體生熱化火的結果。 此外， 臟腑機能失調、精神過度刺激、生活喪失規律， 也能引起上火。
上火了多吃水果 錯！
夏日， 人們往往認為西瓜可以消暑、止渴， 上火時吃再合適不過。 其實， 適量吃西瓜確實有滋陰、清火的作用， 但吃多了會利尿從而傷陰，
此外， 榴槤、荔枝、桂圓等屬於溫性水果， 對於實熱體質者因上火引起的便秘、舌苔黃、口幹、咽喉疼痛等症狀， 不但不能去火， 還可能加重病情。
吃“苦”就能清火 錯！
目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正當時令， 不少人覺得只要是上火， 就可以吃這些蔬菜來清火。 其實， 苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火， 如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等症狀， 適當吃點“苦”是沒問題的。 但對於陰寒內盛所致的口舌生瘡等心火症狀， 吃“苦”可就白吃了。 而且攝入過量或食用苦味過重的食物， 可能會損傷脾胃， 引起噁心、嘔吐等副作用。
人人都能喝涼茶 錯！
涼茶是中草藥植物性飲料的通稱， 多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。 值得注意的是， 涼茶雖好， 可不是人人都適宜喝的。
市場上出售的涼茶飲料配方不一， 但多以金銀花、菊花、黃岑、藿香等為原料， 屬性偏寒。 因而對於平時體質較差或怕冷、脾胃虛寒等寒性體質的人來講， 喝涼茶可能會加重症狀， 導致胃疼、腹痛、腹瀉。
因此， 在沒有熱證的情況下， 不應該隨便喝涼茶， 否則會造成體質虛弱。 同時， 即使是適合喝的人， 在入睡前、空腹時也不要喝涼茶。
具有清熱敗火作用的食物種類較多， 一般針對上火時不同症候可分下列幾類：
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等， 可以寒涼之性化熱降火， 多用於實火症。
（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等， 適用於各種實火症候。
（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等， 適用于小便短黃、大便幹結、口幹口苦、腹脹納差等症候。
（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等， 可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
（6）甘溫除熱類：如黨參、白術、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，
（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等， 多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。
（8）補髒熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等， 適用於因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火症候。
