二、如何挑選香蕉
三、香蕉的保存方法
空腹吃香蕉好嗎
1、空腹吃香蕉的危害香蕉內含有豐富的糖和纖維物質,有利於消化和通便等功效。 香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對心血管產生抑制作用,不利於身體健康。 因為空腹時,胃腸內幾乎沒有可供消化的食物,此時若是吃香蕉,將會加快腸胃的運動,促進血液迴圈,增加心臟負荷,易導致心肌梗塞。
香蕉空腹時食用,會使血液中鉀含量高於正常濃度,會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現象,這時開車就容易發生交通事故。
香蕉與芋頭相克同食會使胃不適,感覺脹痛。 香蕉與紅薯同食會發生不良生化反應,引起身體不適。 土豆與香蕉同食會發生不良生化反應,致使面部生斑。 酸牛奶與香蕉同食會發生不良生化反應,產生致癌物。 阿司匹林與含糖多的食品,如香蕉等同食,容易形成複合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
急性腎炎患者不能食用香蕉。 香蕉中含有較多的鈉鹽,如吃大量香蕉,和攝入鈉鹽一樣,使患者血液中出現鈉水瀦留,使浮腫加重,腎臟負荷加大,加重病情。
3、香蕉的吃法香蕉黃油烤吐司的做法
材料:香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量。
做法:黃油切丁放平底鍋中加熱融化。 黃油融化後關關,把香蕉切片放在黃油當中拌均,加紅糖。 把香蕉均勻的拌開,每一片上都裹上黃油和紅糖。 再把香蕉鋪在白吐司片上,撒上一層椰蓉,入180度的烤箱中屋烤8分鐘。 出爐後再撒上一層椰蓉,從中間切開。
糖果香蕉的做法
材料:香蕉1根、餛飩皮50g、油適量。
做法:香焦去皮,切小段,分十字切開。 把香蕉段包在餛飩皮裡,包到最後邊上沾點水。 兩邊象糖果紙那樣擰幾下,全部包好。 鍋中放油燒至180度,放入香蕉炸,外皮微黃時、撈出瀝油裝盤。
香蕉冰棒的做法
材料:香蕉。
做法:用那種熟透的非常甜的香蕉,切段,插上牙籤,放冰箱冷凍。
如何挑選香蕉
挑選時,應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外,要注意,新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑、無創傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發軟,口感香甜、不澀、無怪味。 如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯乾皺縮,很可能已開始腐壞,不可購買。
自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發生腐爛。
香蕉的保存方法
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。 其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。 大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一周,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。 另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
香蕉對所有人來說都不陌生,尤其是南方的朋友,基本一年四季都能見到香蕉的身影。 香蕉含有非常豐富的營養物質,而且香蕉軟糯可口,極好消化,不管是老人小孩還是身體較虛弱的人都能放心食用。 香蕉對於便秘患者來說,效果也是相當顯著的。 香蕉還有治癒功能,當你心情不好的時候,吃一根香蕉,便能緩解你的鬱悶情緒。 怪不得有人天天都吃香蕉呢。 不過,本文也說了,香蕉雖然對人體有益,但空腹吃卻是會損害健康的。
