一、懷孕忌吃什麼
三、孕期的食譜
懷孕忌吃什麼
1、鮮木耳
含有光感物的鮮木耳對光線沒有抵抗力,因此如果孕媽媽吃了鮮木耳,一旦接觸到陽光,就容易患上日光皮炎,嚴重的症狀為喉腫而致的呼吸不暢。
2、豆類
豆類並非絕對忌口,但諸如扁豆,四季豆,白腰豆,紅腰豆等豆類食品,如果在生食或者未完全加熱的狀況下會導致中毒。
3、木薯
木薯的葉子、莖、根都含有不同程度的毒素,生食木薯或者食用未加熱完全的木薯以及喝木薯湯,都會導致中毒。 木薯中包含的有毒物會使人的神經受到麻痹從而引起不適,嚴重的還會使人終生癱瘓在床。
4、發芽的土豆
已經生出芽的土豆中含有龍葵素,並且其數量不可小覷。 如果不小心吃下了,會使人的意識出現阻礙,呼吸不順暢,甚至會因心臟衰竭或者呼吸中樞麻痹而失去生命。
5、青番茄
和發芽的土豆一樣,青番茄中也含有龍葵素。 孕婦吃了沒有熟透的青番茄,會感覺苦苦的,並會表現出不同程度的中毒現象,比如難受作嘔等,如果是生吃威脅則更大。
6、鮮黃花菜
黃花菜中也會有有毒物質,如秋水仙堿毒素,如果准媽媽吃了它,會使身體出現各種異常,比如胃部會有發燒的感覺,口乾舌燥等。 在食用的時候要先把黃花菜煮熟,並且在煮熟透後用開水燙洗一下,在烹調後食用。
7、腐爛的生薑
已經變爛的生薑中含有毒素——黃樟素,就算是攝入量不多的情況下也會引起孕婦肝細胞中毒。
8、竹筍
鮮竹筍中含有氰甙這種天然毒素,如果食用了生的竹筍或者沒有完全煮熟的竹筍,可能會導致食物中毒。
9、生豆漿
經研究發現,紅細胞凝集素、抗胰蛋白酶因數等有毒元素都可在生豆漿中被檢測出,因此一旦孕婦飲下就會有食物中毒的危險。
懷孕吃什麼水果好
1、蘋果
蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血作用,是非常適合孕婦的溫和水果。 蘋果還富含脂質、多種維生素等營養成分,尤其是細纖維含量高,有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育,有助於胎兒後天的記憶力。
2、獼猴桃
獼猴桃是一種特殊的水果對育齡女性來說是很好的營養食品。 懷孕前或懷孕期,尤其是懷孕的前3個月,有條件的女性可常食用獼猴桃。 但也並非人人皆宜。 由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,有先兆流產的人也應忌食。
3、櫻桃
所有水果中,櫻桃所含的鐵質特別豐富,幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍,而且它還含有胡蘿蔔素(比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍)、維生素B1、B2、C以及檸檬酸、鈣、磷等營養成分,多食用可補血及幫助腸胃功能。 若孕婦食欲不佳,更應積極吃櫻桃,對胎兒很有幫助,許多孕婦常吃櫻桃,生下的寶寶多擁有一張紅潤的健康面容。
孕期的食譜
1、阿膠雞蛋湯
阿膠10克雞蛋1個食鹽適量製作方法:阿膠用水1碗烊化,雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花即成。 用法:每日1～2次,食鹽調味服。
2、艾葉雞蛋湯
艾葉50克雞蛋2個白糖適量製作方法:將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。 用法:每日晚睡前服。 功效:溫腎安胎。 適用於習慣性流產。
3、薑汁菠菜
將菠菜去根、黃葉,用清水洗淨,放在沸水鍋中焯一下,放在冷水中過涼,撈出瀝幹水分,切成段;生薑去皮,用清水洗淨,切成絲後再剁成末,倒入菠菜。 再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。
4、杞子二肚湯
魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調料適量製作方法:把豬肚洗淨,切片,魚肚發開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟後即成。
5、安胎鯉魚粥
活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20～30克糯米50克蔥薑油鹽各適量製作方法:鯉魚去鱗及腸雜,洗淨切片煎湯。 再取苧麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鯉魚湯中,並加糯米和蔥、薑、油、鹽各適量,煮成稀粥。 用法:每日早晚趁熱食,3～5天為一療程。 功效:安胎,止血,消腫。 適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
