天麻燉老鴿屬於補血食療食譜之一， 對改善症狀十分有幫助。 天麻燉老鴿的做法非常簡單， 並不一定要看視頻菜譜才能學會， 下面簡單介紹天麻燉鴿子的做法， 讓我們一邊享受自己動手做出的美味， 一邊讓身體更健康吧。
天麻燉鴿子在懷孕期間食用可以補寶寶的腦， 但產後就不宜食用， 因為鴿子在懷孕時吃是補腦的， 但產後有回奶的功效。 注意經常在一些藥膳食譜中談到用天麻都是寫鮮天麻， 其實只是鮮天麻軟便於加工， 功效和幹天麻一樣。
天麻燉鴿子的做法：
將鴿宰殺乾淨洗淨外皮；肉鴿開腹， 去內臟， 洗淨血水， 入沸水中焯過；火腿切片；燉碗內放入淨鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、薑片， 上籠蒸2小時， 取出， 揀去蔥薑， 加入精鹽、味精調味即成。
天麻燉鴿子的功效：
天麻燉鴿子具有補肝益腎， 健胃， 健脾， 補氣益肺， 補腦， 滋腎固精等功效。 可治療病後虛弱，