1、皮蛋豆腐蘆薈
材料：豆腐250克， 皮蛋1個， 蘆薈100克， 香菜葉20克。
調料：香油， 醬油， 紅油各適量。
做法：
a、豆腐洗淨， 切成丁塊；皮蛋去殼， 切成同等大小的丁塊。
b、蘆薈葉片刨開， 去皮挖出葉肉， 煮沸3~5分鐘取出， 切成丁塊， 大小形狀類似豆腐塊， 裝盤；香菜葉洗淨。
c、香油， 醬油， 紅油對成汁， 倒入盤中；盤周邊放香菜嫩葉作點綴即可。
2、玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克， 大米100克。
調料：蜂蜜適量。
做法：
a、玉米須洗淨， 剪成短節放入鍋中， 加水置火上煎取湯汁。
b、將大米洗淨， 加入適量水， 小火煨煮成稠粥， 粥將成時調入玉米須煎取的湯汁， 小火繼續煮沸，
3、姜末藕丁
材料：藕200克， 尖椒個， 玉米粒， 豌豆各50克。
調料：蔥末， 薑末， 植物油， 鹽， 香油， 水澱粉各適量。
做法：
a、藕去皮洗淨切丁， 入水中浸泡；尖椒去蒂及子。 洗淨切丁， 入熱油鍋中炒熟撈出；玉米粒， 豌豆分別洗淨， 煮熟。
b、鍋留低油燒熱， 放蔥末， 薑末爆香， 然後放藕丁翻炒， 稍後放入玉米粒， 豌豆鹽， 水純煮5分鐘， 放入尖椒丁， 用水澱粉勾芡， 加香油即可。
4、苦瓜拌熏幹
材料：熏幹， 苦瓜各200克。
調料：醬油， 味精， 鹽， 醋， 白糖， 香油各適量。
做法：
a、熏乾洗淨切丁；苦瓜洗淨去瓢， 切絲後在沸水中焊透， 瀝幹。
b、醬油， 味精， 鹽， 醋， 白糖， 香油， 醋拌勻製成調味汁。
c、調味汁倒入熏幹和苦瓜中拌勻即成。
5、枸杞拌豆腐
材料：豆腐200克， 枸杞子30克。
調料：鹽， 味精， 白糖，
做法：
a、將豆腐沖洗後切成小丁， 放入沸水中燙一下， 撈出瀝幹水分。
b、枸杞子洗淨， 入沸水中燙一下， 撈出瀝水， 切碎。
c、將燙過的豆腐同枸杞子放入同一碗中。
d、碗中加入鹽， 味精， 白糖， 香油， 吃時拌勻即可。
6、檸檬瓜條
材料：黃瓜2條。
調料：檸檬汁， 白糖， 鹽， 紅椒塊各適量。
做法：
a、黃瓜洗淨， 用小刀削去皮後， 切成瓜條， 放入盤中撒鹽醃漬片刻。
b、檸檬汁， 白糖同放碗中， 待糖溶化後拌勻成材料備用。
c、瓜條取出洗去鹽分， 瀝幹水後放入盤中， 將配好的料汁倒入調味， 放入紅椒塊即可。
7、菠菜粉絲
材料：菠菜250克， 粉絲50克。
調料：蒜， 醋， 醬油， 鹽， 辣椒油， 雞精各適量。
做法：
a、蒜用菜刀拍扁， 剁成蒜蓉備用；菠菜洗淨， 切段；粉絲用清水浸泡；將菠菜和粉絲入沸水中焊燙片刻，
b、將粉絲， 菠菜用蒜蓉， 醋， 鹽， 醬油， 辣椒油， 雞精拌勻即可。
8、老虎菜
材料：辣椒， 黃瓜各100克， 香菜50克。
調料：蔥， 香油， 醬油， 鹽， 味精各適量。
做法：
a、辣椒去蒂及子， 洗淨切絲；黃瓜， 蔥洗淨， 切絲；香菜洗淨， 切段。
b、香油， 醬油鹽， 味精放入碗中調勻， 先加入辣椒， 黃瓜醃約2分鐘後， 再加入蔥絲， 香菜段拌勻即可。
