現在生活水準提高了， 多數老年人對營養的認識卻沒有同步提高。 面對越來越多樣、越來越高檔的食物， 該如何恰當地從中獲取營養呢 ? 以下就是我的幾點養生要訣：
飲食結構要呈“寶塔形”
這個“寶塔”共有四層：基礎層是水和穀類、豆類。 所謂“飲食”， 飲在食前， 每天喝足量的水是最重要的。 喝水時要一口一口慢慢地喝， 以免還沒吸收就排出去了。
我的飲食就是按照這個結構安排的。
早餐：兩片加熱的麵包， 中間夾吐司、肉鬆， 塗點芝麻醬 ( 芝麻醬可補鈣補鐵 ) ， 一杯牛奶或咖啡， 一個煮雞蛋， 伴著泡菜吃。
午餐：四個菜， 一葷三素， 葷的多數是魚或雞， 素菜中有一個涼拌菜， 以綠葉蔬菜為主， 配以少量米飯。
晚餐：喝豆粥， 吃些軟和的攤雞蛋餅等麵食。
午飯前和午休後適量吃葡萄、香蕉等水果。
堅持適當鍛煉
攝入的營養如果總是遠遠多於消耗， 就會營養過剩， 導致“八高”：高血脂、高血壓、高體重、高血糖、高血黏稠度、高尿酸鹽、高抗胰島素血症、高脂肪肝，
我每天早上五點半起床， 和保姆一起出去遛狗， 晚飯後也去遛狗， 遛狗的時候就跟著狗一起跑， 並不會覺得辛苦， 反而很有趣味。
每天至少排便一次
由於飲食得當又堅持運動， 我幾乎沒有便秘過， 這對我保持健康和良好的肌膚是很重要的。 對於老年人來說．能拉比能吃更重要。
還有些老年朋友為腹瀉所困， 這些老人可以常吃一些炒米或炒麵。 面和米都是碳水化合物， 炒去水分之後， 餘下具有收斂作用的碳， 可以有效緩解腹瀉， 減少營養流失。
什麼是“營養” ? 辭海上講， “營”是謀求、尋找， “養”是養生之道， “營養”就是尋找我們的養生之道。 營養的最佳途徑其實就在於尋常的食物。 因此， 只要學會了正確的飲食之道，
