菱角：據1967年日本《醫學中央雜誌》報導：發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果， 在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中， 發現菱角有一定的抗癌作用。 可用菱角同粳米煮粥食用， 也可用菱角加薏苡仁一同煮粥， 適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。
防癌抗癌食物——菱角
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