冬季天氣乾燥， 尤其是辦公室， 常常開著加濕器， 還是於事無補！因為天干， 很多人會出現乾咳的現象， 乾咳無痰， 可服一些潤肺生津的食療方。 這樣可以避免食用藥物的痛苦。 下面小編就來給你介紹治療乾咳的食療方， 下面一起來看一下。
1、木耳雞丁
嫩雞肉350克， 水發木耳200克， 青椒1個， 精鹽5克， 濕澱粉30克， 味精、白糖各適量， 蛋清2個， 蔥段10克， 清湯100毫升， 香油5毫升， 植物油500毫升。 將雞肉切成小丁， 放入已調好的蛋清中， 並加醬油與澱粉拌好。 將木耳、青椒切成絲。 鍋內加油燒至七成熱， 放入雞丁， 炸至熟後撈出， 控淨油。 用淨鍋爆炒蔥、薑、青椒，
作用：益氣養血， 潤肺止咳。 主治乾咳， 以氣血不足為主證者， 症見乾咳無力， 面色不華， 頭暈眼花， 四肢無力， 聲音低怯， 舌淡， 脈弱等。
2、川貝梨
上等川貝 5克， 梨 1個。 梨切成一蓋， 掏去梨核， 加入川貝， 蓋上蓋。 隔水蒸熟， 或用小炭火烤熟。 食梨與川貝末， 每日1～2個。
作用：養陰潤肺， 止咳。 主治陰虛乾咳、咽喉腫痛、鼻衄、口舌乾燥、頭痛、胸痛者。
3、黃精玉竹燉豬肘
豬肘800克， 黃精、玉竹各12克， 冰糖120克， 大棗20枚， 精鹽、料酒、蔥、薑各適量。 將黃精、玉竹切成片， 裝入紗布袋紮口。 豬肘洗淨， 入沸水鍋內焯去血水， 撈出洗淨。 蔥切成段， 姜切成片。 冰糖60克在炒鍋內炒成深黃色糖汁。 將以上藥物和食物同入沙鍋中，
作用：益氣養陰， 潤肺止咳。 適用于氣陰兩虛乾咳， 咳嗽無力， 腰腿酸軟， 頭暈眼花， 納差不香， 夜眠欠佳， 脈細無力。
4、銀耳白肺湯
銀耳 30克， 豬肺 1副， 清湯 1500毫升， 蔥段、薑、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各少許。 銀耳水發， 洗淨， 用開水泡片刻。 豬肺以清水沖盡肺葉中的血液， 放入沸水中稍焯撈出， 入沙鍋內倒入清水， 放入蔥、薑、料酒， 用旺火燒開後改用小火煮爛。 將豬肺撈入涼水內， 剔氣管筋絡， 去老皮， 揪成蠶豆瓣大小的塊， 放入碗中用涼水泡好。 把肺塊和銀耳撈入大湯碗內， 加入清湯， 上屜蒸透取出。 燒開餘下的湯，
作用：養陰潤肺， 主治陰虛乾咳、盜汗、面紅目赤、午後潮熱、舌幹無苔、脈細數者。
5、三仁粥
選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨， 放入鍋中加水煮20分鐘， 再將粳米放入， 再煮至米熟， 即可食用， 加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦， 斂肺氣、定喘咳， 還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。
6、百合冬花飲
百合30～60克， 款冬花10～15克， 冰糖適量。 將二藥同放砂鍋中， 加水浸泡半小時後， 先大火後小火煎煮兩次， 每次20分鐘。 兩汁合併後加入冰糖， 飲水食百合。 適合秋冬咳嗽， 咽喉幹痛， 略見有痰者， 對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
7、百合蜜
百合60克、蜂蜜30克。
