這種番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花製成， 科學家認為， 番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌， 對預防前列腺癌有效， 而椰菜花中也含有能抑制癌細胞生長的化學物質。 美國科研人員發現， 同時食用番茄和椰菜花（又稱綠菜花）這兩種被認為具有防癌效果的食物， 預防前列腺癌的效果比單獨食用其中一種更好。
美國伊利諾州立大學的科研人員在最新一期《癌症研究》雜誌上報告說， 他們將植入前列腺癌細胞的實驗鼠分為A、B、C三組， 給A組實驗鼠餵食添加番茄和菜花的混合物；B組實驗鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥；C組實驗鼠則被摘除了******。
實驗中， 餵食番茄和椰菜花的混合物的實驗鼠五個半月後， 體內的癌細胞就比沒吃的實驗鼠表現出發展緩慢的跡象。
而且， 這種番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花製成， 科學家認為， 番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌， 對預防前列腺癌有效， 而椰菜花中也含有能抑制癌細胞生長的化學物質。
研究人員建議， 對於那些處於觀察期並等待接受化、放療的老年前列腺癌症患者來說， 應該考慮在他們的日常食譜中安排經常同食番茄和椰菜花。 而未患病的成年男性也可用此方法預防前列腺癌。
