胃癌患者多會伴有食欲減退、腹脹等消化不適症狀， 若是不引起重視， 後期食欲不振會逐漸發展為厭食， 造成營養不良， 出現消瘦、乏力、貧血等。 那麼該如何使胃癌患者增加食欲呢？
最為有效的方法就是經常更換食譜。 對於住院的患者， 家屬應盡可能為患者提供不同的食物， 避免一成不變。 對於在家恢復的患者， 家屬可以選擇改變烹調方法的方式， 使食物具有不同的色香味， 也可經常更換不同的食物進行烹調， 都能增加患者的食欲。
不過無論是何種食物、如何烹調， 都要達到食物比較熟爛的程度，
另外患者應該多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果， 因為這類食物不但可以增加抵抗力， 而且還可增加食欲。 術後初期因胃腸虛弱， 可吃菜汁和易消化的水果， 每次量不宜多， 少量多餐。 胃腸功能基本恢復後可以吃一些清淡爽口的生拌菜和水果， 特別是對化療、放療期的患者， 具有明顯的開胃作用。
定時飲食也是非常良好的習慣， 一旦飲食時間形成規律， 到特定的時間， 腸胃就會分泌消化液及蠕動， 胃部就會有饑餓感， 飲食環境應該整潔、安靜、空氣清新， 通過這一系列努力， 胃癌患者一定會有好胃口的。
