胃癌的誘因：
1.幽門螺旋桿菌感染：幽門螺旋桿菌可以引起急性胃炎， 而後轉成慢性胃炎， 胃黏膜被損傷， 容易感染致癌物。
2.有癌症家族史的人：一些癌症患者的子女患癌症的風險明顯高出一般人群。 胃癌患者的兒女遭受癌症之害的機會是其他人的 4 倍。
3.吸煙：煙霧中有多種致癌物， 可溶於口腔唾液中進入胃中， 已發現吸煙可使胃黏膜發生變化， 形成腸上皮化生， 這是一種癌前病變。
4.維生素缺乏者：瑞士專家認為， 體內保護性維生素低的人易患癌症。 如維生素 A 缺乏者罹患肺癌的危險性增加 3 倍 ;在維生素 E 不足的人群中，
5.經常接觸化學致癌物：與胃癌有關的有亞硝基化合物和多環芳烴化合物。 自然界存在大量的亞硝基化合物前體， 這些前體物在胃的酸性環境下會合成亞硝基化合物， 胃是主要的合成場所。 如果胃黏膜發生病變， 則這些致癌物會進入胃黏膜中。 試驗已經證實這些化合物能誘發大鼠及狗的胃癌。 另外這些致癌物質存在於發酵的食物、魚露、薰制和燒烤的食品中， 如果經常吃這些食品無疑增加吸收這些致癌物的機會。
6.高鹽飲食：食鹽本身並不無致癌作用， 但高濃度鹽造成胃黏膜損傷， 使致癌物容易感染人體。
如何預防胃癌?
1.養成良好的飲食習慣：飲食應定時、定量，
2.多吃新鮮蔬菜和水果：多吃含維生素 A、B、E及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果;適當增加強蛋白質、豆製品， 改進營養情況， 增強機體抵抗力。 營養平衡的飲食能提高人機體的免疫功能， 保護胃黏膜。
3.不飲污染水：被污染的水源中含多種致癌的金屬離子， 所以一定要用正規的自來水， 農村地區人群儘量使用井水。
4.保持樂觀心態：很多胃癌患者多性格內向， 不善言談。 中醫理論， 長期抑鬱、鬱悶的心情導致氣滯血淤、結塊， 形成癌腫。
