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缺鐵性貧血飲食原則

積極正確地治療原發病。 缺鐵性貧血的預後取決於原發病是否能治療。

糾正不良的飲食習慣, 對長期偏食和素食的人, 要進行營養宣教, 使其改變不良的飲食習慣。

補充富含鐵的食物, 如海帶、紫菜、木耳、香菇、豆類及其製品, 各種肉類、禽蛋類、動物肝臟等。

採用鐵質炊具, 對預防缺鐵性貧血有益處;對於嬰兒、幼兒、青少年、孕婦應多食含鐵量豐富的食物;對月經量過多的婦女和有慢性失血的病人更應多補充含鐵高的食物;補充充足的蛋白質, 特別是優質蛋白, 這樣一方面可以促進鐵的吸收, 另一方面也為人體合成血紅蛋白提供必要的材料。

適量補充鐵強化食品也是一種可選擇的方法。

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