川芎是中醫草藥的一種， 並且川芎擁有十分夠的極高的藥用價格已經食用的價格， 川芎可以起到非常好的食療功效， 在飲食當中川芎能夠搭配白芷， 由於白芷也是具備非常好的活血以及止痛的功效， 在搭配上魚頭那更是一到美味養生的美食了， 那麼， 川芎白芷功效是什麼呢?
白芷(拉丁文名：Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav)， 多年生高大草本， 高1-2.5米。 下轄種有杭白芷、祁白芷、白芷(原變種)、臺灣獨活。
以根入藥， 有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。 主治風寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。 赤白帶下、痛癤腫毒等症， 亦可作香料。 北方的一些省區有栽培，
川芎(學名：Ligusticum chuanxiong hort)， 是一種中藥植物， 常用於活血行氣， 祛風止痛， 川芎辛溫香燥， 走而不守， 既能行散， 上行可達巔頂;又入血分， 下行可達血海。 活血祛瘀作用廣泛， 適宜瘀血阻滯各種病症;祛風止痛， 效用甚佳， 可治頭風頭痛、風濕痹痛等症。 昔人謂川芎為血中之氣藥， 殆言其寓辛散、解郁、通達、止痛等功能。 本品辛溫升散， 凡陰虛陽亢及肝陽上亢者不宜應用;月經過多、孕婦亦忌用。
基本材料
鱅魚頭1個， 川芎6克， 白芷10克， 生薑3片
製作方法
1.將魚頭去鰓， 洗淨瀝幹水， 起油鍋下魚頭煎至微黃， 鏟起;川芎、白芷、生薑分別用清水洗淨。
2.將全部用料一齊放入燉盅內， 加開水適量，
3食療功效
[食療功能]：發散風寒、祛風止痛
以上內容就是關於川芎白芷功效是什麼的詳細介紹， 相信現在大家應該已經瞭解和認識到川芎及白芷都有著一個共同點就是都具備活血、止痛的功效， 而魚頭湯也是十分補血的食品， 因此川芎白芷魚頭湯可以有非常好的養生以及日常的保健功效。
