一、木瓜炒牛肉片
材料：木瓜， 牛肉， 料酒， 醬油， 油。
做法：1、牛肉拉薄片， 放入醬油、料酒用手抓勻， 醃漬半個鐘。
2、木瓜削皮去籽， 切成小丁。
3、燒熱油鍋， 倒入牛肉用大火翻炒40秒。
4、將牛肉盛出， 油汁留鍋。
5、將木瓜丁倒入鍋中， 快速翻炒幾下。 起鍋後將牛肉鋪在上面即可。
二、百瓜海鮮
材料：木瓜， 蝦仁， 鮮百合， 西洋參， 紅棗， 蟹肉， 鮭魚， 大蔥， 薑， 蒜， 白糖， 米酒， 油， 鹽。
做法：1、將鮮百合一片片剝下洗淨，
2、往鍋中放入少量水， 加入參、棗， 用大火煮開後， 改小火煮至湯汁約剩下半杯， 取汁待用。
3、將蝦仁、蟹肉、魚片洗淨利水， 用米酒、鹽醃15分鐘。
4、木瓜洗淨， 去皮去籽， 切成小塊。
5、將油燒至五成熱， 將蝦仁、蟹肉、魚片浸至變色， 撈起瀝去油份。
6、鍋內留少許油， 爆香蔥、薑、蒜， 再放入上料、百合、木瓜及湯煮開， 用鹽調味澱粉勾芡即可。
三、對蝦通草絲瓜湯
材料：對蝦， 絲瓜絡， 通草， 蔥段， 薑絲， 香油， 精鹽。
做法：1、將對蝦洗淨， 去殼剔除蝦線。
2、將通草、絲瓜絡洗淨， 瀝幹備用。
3、往鍋內加入適量清水燒開， 將對蝦、通草和絲瓜絡放入沸水中煮。
4、煎煮片刻後放入蔥段、薑絲和精鹽， 用小火煮至對蝦將熟， 加入適量香油， 再次燒開即可。
