乙肝患者飲食應注意什麼

乙肝是世界主要的傳染性疾病之一， 乙肝患者的生活和工作受到極大影響。 乙肝患者日常飲食應注意什麼？下面來聽聽專家的介紹：

乙肝患者飲食應注意的問題：

1.選用新鮮無污染的綠色食品， 慎用食品添加劑， 杜絕黴變（如發黴花生， 大米）及各種腐敗變質食品。

2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法， 不宜吃炸、煎、熏、烤食品。

3.採用少量多餐的飲食方式， 吃飯八成飽最好。 一日三餐外， 適量加餐。

4.飲食要清淡， 易於消化。 炒菜宜清淡， 少放油， 少食油膩和油炸食品， 少食生冷、刺激性食品。

5、海產品要鮮活， 無變質、無污染;清洗乾淨，

6、藥膳進補， 因人而異。 藥分寒、熱、溫、涼， 不同體質的人其進補的方式不一樣， 在不瞭解藥性及病人的體質的情況下， 中藥進補還需慎重。

7、戒煙戒酒。

總之， 對乙肝病人的飲食並沒有太多特殊的要求， 足夠的熱量、適量的蛋白， 豐富而全面的維生素， 適量的纖維即可。 在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調， 過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食也不可取！