你知道“茶水煮飯”嗎?營養學家研究發現， 用茶水煮的米飯， 不但可以獲得色香味， 還有去膩、化食、防治疾病等好處。 在這裡為大家接曬茶水煮飯防治的疾病以及茶水煮飯的方法。
一、防治心血管疾病
茶多酚是茶葉中的主要物質， 約占水浸出物的70%—80%。 科學實驗證明， 茶多酚可以增強微血管的韌性， 防止微血管壁破裂而出血。 而且， 茶多酚可以降低血膽固醇， 抑制動脈粥樣硬化。 中老年人常吃茶水大米飯， 可軟化血管， 降低血脂， 防治心血管病。
二、預防牙齒疾病
茶葉所含氟化物， 是牙本質中不可缺少的重要物質。
三、防治中風
腦中風的原因之一， 是與人體內生成過氧化脂質， 從而使血管壁失去了彈性有關， 而茶水中的單寧酸， 正好有遏制過氧化脂質生成的作用， 因此能有效地防治中風。
四、具有抗癌防癌作用
茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內的合成， 從而達到預防消化系統腫瘤的形成。 胺和亞硝酸鹽， 是食物中廣泛存在的物質。 它們在37℃的溫度和適當酸變的情況下， 極易生成能致癌的亞硝胺， 而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成， 從而達到防腸胃等消化道癌的目的。
茶水煮飯的方法：先將茶葉1—3克， 用開水浸泡4—9分鐘， 取一小塊潔淨的紗布，
