主料:鮮山藥45克、小米50克
調料:白糖適量
做法:
1.備好原料, 鮮山藥、小米和白糖。
2.在水中滴入幾滴醋, 把山藥洗淨, 順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下, 切山藥時就不會手癢了)。
3.將山藥洗淨削皮, 切成小塊。
4.小米用水洗淨。
5.鍋中加1000ml水燒開。
6.放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些, 應早下鍋一會)。
7.放入山藥一起煮, 大火煮5分鐘, 小火煮15分鐘。
8.放入適量白糖調勻即可食用。
小貼士:
1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效, 寶寶平時吃山藥能強健體魄。
2、巧治切山藥時手癢:切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下,
3、小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓, 忌長時間浸泡或用熱水淘米。