隨著現代生活水準的提高， 胡吃海喝的人群越老越多， 在人們不注重健康飲食的同時， 就會造成各種疾病， 肺癌就是其中之一， 今天要為大家介紹的就是關於肺癌病人的飲食的相關知識， 一起看看吧。
1、平衡飲食， 少食多餐
只靠一種食物單打獨鬥無法發揮抗癌效果， 但是如果把它們合理的搭配起來， 效果會截然不同。 對於肺癌患者， 目前醫學界推崇平衡飲食、少食多餐的飲食方式， 每餐八分飽。
2、每天5份果蔬
新鮮的蔬菜、水果含有大量的維生素和植物營養素。 多選用紅色、橙色、深綠色蔬菜，
3、少吃加工熟食、合理烹調方式
熏肉和鹹肉中潛在的致癌物本身會增加癌症風險， 加工熟食中含有食品添加劑對肺癌患者的飲食營養無益。 高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些致癌物， 而蒸、煮、燉烹調方式相對較安全。
4、少吃糖
肺功能不好的患者不宜吃純甜食物， 可以選擇高脂低碳水化物膳食， 有利於減輕呼吸負荷。
5、補充營養
通過口服補充腸內營養製劑及製品， 如肺病專用型腸內營養粉、全營素粉、優酪乳、乳清蛋白粉、多種維生素等有利於改善肺癌患者的營養狀況。
二、肺癌患者注意事項
1、走出忌口誤區
有人誤認為癌細胞攝取營養的能力比正常細胞強， 如果多吃高蛋白會促進癌細胞生長， 甚至有些患者相信“絕食”可以餓死癌細胞。 您知道嗎?營養不足， 人體的免疫力會處於低水準， 抗癌能力也將減弱， 反而更有利於癌細胞的發展。 尤其是化療病人， 如果沒有一定的蛋白質供應， 白細胞、血紅蛋白會很難恢復。 所以， 忌口不要太嚴、食譜不要太窄， 以高蛋白、高維生素的飲食為主， 可以彌補腫瘤的過分消耗， 提高人體免疫力和生活品質。
2、合理選擇食物
避免食用含有致癌物的食品， 如醃制蔬菜、醃肉、發黴、煙熏、腐敗的食物。 應經常食用有利於毒素排泄和具有解毒作用的食物， 如綠豆湯、赤豆湯、冬瓜等。
3、努力提高食欲
焦慮和抑鬱等心理反應會導致患者不同程度的食欲不振， 所以， 首先要做好心理護理， 才能改善食欲。 對食欲不振、消化不良的病人可補充B族維生素及消化酶、益生菌製劑等。 經口正常進食不能滿足營養需要的患者可使用營養補充品(如腸內營養製劑、多種維生素和微量元素製劑)， 每日1～2杯腸內營養液可改善營養不良， 預防白細胞降低。
1、肺癌食療方
(以下資料僅供參考， 詳細需諮詢醫生)
(1)蜂蜜潤肺止咳丸
露蜂房、僵蠶各等份， 蜂蜜適量。 將3味藥研末，
(2)甘草雪梨煲豬肺
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。 梨削皮切成塊， 豬肺洗淨切成片， 擠去泡沫， 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許， 清水適量小火熬者3小時後服用。 每日1次。
(3)冰糖杏仁糊
甜杏仁15克， 苦杏仁3克， 粳米50克， 冰糖適量。 將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮， 搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥， 隔日一次。 。
(4)白果棗粥
白果25克、紅棗20枚、糯米50克。 將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。 早、晚空腹溫服， 有解毒消腫等作用。
(5)白芷燉燕窩
白芷9克， 燕窩9克， 冰糖適量。 將白芷、燕窩隔水燉至極爛， 過濾去渣。
加冰糖適量調味後再燉片刻即成， 每日1～2次。 具有補肺養陰， 止咳止血作用。
(6)銀杏蒸鴨
白果200克， 白鴨1只。 白果去殼， 開水煮熟後去皮、蕊，
(7)五味子燉肉
五味子50克， 鴨肉或豬瘦肉適量。 五味子與肉一起蒸食或燉食， 並酌情加入調料。 肉、藥、湯俱服， 補肺益腎， 止咳平喘， 適宜於肺癌腎虛型病人。
(8)蓮子雞
蓮子參15克， 雞或鴨、豬肉適量。 蓮子參與肉共燉熟， 適當加入調料即可。 經常服用， 補肺、益氣、生津。 適用於肺癌氣血不足者。
(9)冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮60克， 冬瓜子60克， 蠶豆60克。 將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗， 再加入適當調料即成， 去渣飲用。 功效除濕、利水、消腫。 適用于肺癌有胸水者。
2、肺癌吃哪些食物對身體好?
(1)宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物， 如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。
(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿蔔、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。
(3)發熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、髮菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、鳳梨、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。
(5)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、蓴菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。
(6)每日進食水果、蔬菜、粗制穀類;
3、肺癌最好不要吃哪些食物?
(1)戒除吸煙，這是預防肺癌最有效的方法;
(2)少飲烈性酒;
(3)不吃黴爛變質食物，少食醃制食品;
(4)進食時，應細嚼慢嚥，不食過燙食物;
(5)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、薑、花椒、辣椒、桂皮等。
(6)忌油煎、燒烤等熱性食物。
(7)忌油膩、粘滯生痰的食物。
(8脂肪攝入勿過多，攝入量控制在攝入總熱量的30%以下，即每日食取的動植物性脂肪50g～80g;多吃新鮮蔬菜和水果，每天供應10g纖維和一般水準的維生素
(9)少吃煙熏食品;
結語：看完以上的內容，相信大家現在對於肺癌病人的飲食已經有一定的瞭解，其實大家在患肺癌之後，一定要調整好自己的心態，不要恐懼這種疾病，積極配合治療，總會看到希望的。
如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿蔔、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。
(3)發熱宜吃黃瓜、冬瓜、苦瓜、萵苣、茄子、髮菜、百合、莧菜、薺菜、蕹菜、石花菜、馬齒莧、梅、西瓜、鳳梨、梨、柿、橘、檸檬、橄欖、桑椹子、荸薺、鴨、青魚。
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。
(5)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、蓴菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘虱、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。
(6)每日進食水果、蔬菜、粗制穀類;
3、肺癌最好不要吃哪些食物?
(1)戒除吸煙，這是預防肺癌最有效的方法;
(2)少飲烈性酒;
(3)不吃黴爛變質食物，少食醃制食品;
(4)進食時，應細嚼慢嚥，不食過燙食物;
(5)忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、薑、花椒、辣椒、桂皮等。
(6)忌油煎、燒烤等熱性食物。
(7)忌油膩、粘滯生痰的食物。
(8脂肪攝入勿過多，攝入量控制在攝入總熱量的30%以下，即每日食取的動植物性脂肪50g～80g;多吃新鮮蔬菜和水果，每天供應10g纖維和一般水準的維生素
(9)少吃煙熏食品;
結語：看完以上的內容，相信大家現在對於肺癌病人的飲食已經有一定的瞭解，其實大家在患肺癌之後，一定要調整好自己的心態，不要恐懼這種疾病，積極配合治療，總會看到希望的。
