田螺一般生活在水塘、溝河中， 很多人都喜歡吃田螺， 那麼你知道孕婦能吃田螺嗎?吃田螺有哪些禁忌呢?怎麼樣做田螺呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧!
田螺的飲食禁忌
田螺與香瓜相克：同食有損腸胃。 從食物藥性方面分析， 田螺大寒， 香瓜冷利， 並有輕度導瀉作用， 二者皆屬涼性， 二者同食有損腸胃。 所以， 食田螺後不宜馬上吃香瓜， 更不宜同食。
田螺與木耳相克：不利於消化， 另一種說法是會中毒。 木耳性味甘平， 除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外， 還含有磷脂、植物膠質等營養成分。
田螺與冰製品相克：導致消化不良或腹瀉。 冰製品能降低人的腸胃溫度， 削弱消化功能， 田螺性寒， 食用田螺後如飲冰水， 或食用冰製品， 都可能導致消化不良或腹瀉。
田螺與牛肉相克：不易消化， 會引起腹脹
田螺與蠶豆相克：同食會腸絞痛
田螺與蛤相克：同食會中毒
田螺與面相克：同食會引起腹痛、嘔吐
田螺與玉米相克：同食容易中毒
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水， 否則會導致腹瀉。
田螺的營養價值
田螺又名香螺， 通常生活在池塘、水田、小溪或河溝裡。 為滿足人們需要， 近年有的地方已發展人工養殖。 田螺個體不大， 肉不多， 其真正的肌肉只是螺口伸出來的頭和足， 因此在吃田螺時， 只吃其肉， 棄五臟而不吃。
1、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
2、食用田螺對狐臭有顯著療效。
3、螺有醒酒的作用。
田螺又是一種藥用動物。 據記載， 田螺肉味甘、性寒， 具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。 《本草綱目》說“田螺利濕清熱， 止渴醒酒， 利大小便;治腳氣、黃疸。 ”民間根據田螺有“清濕熱、利小便”等之作用， 常應用於治療小便不暢、黃疸、中耳炎、痔瘡等症。 但因田螺為性寒之物， 故有脾胃虛寒之人不應多吃。
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孕婦能吃田螺嗎
孕婦能吃田螺嗎?如果只從田螺的營養價值來看， 是能的。 田螺的營養價值很高。 據分析， 每百克螺肉含蛋白質18.2克， 脂肪0.6克， 還含有碳水化合物以及鈣、磷、鐵、維生素等營養成分。 其中鈣的含量特別高。 田螺中所含的營養 物質也是孕婦所需的， 同時田螺利尿、通便、消腫的功效對孕婦大有好處。
但田螺性大寒， 不適合孕婦常食用， 因此建議少吃;此外田螺中會含有寄生蟲， 尤其是生長於環境較差的田螺， 孕婦若常食用易受感染， 從而也會影響胎兒的生長發育。
孕婦能吃田螺， 但注意要少吃。 且不同人體質不一樣， 有些准媽媽吃些田螺沒事， 但有些准媽媽可能就會有影響，
田螺營養價值分析
田螺可食用部分含有水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、維生素A等 營養物質， 有清熱利水、除濕解毒之功效， 可用於治熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、 痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒等病症。
你知道螺的做法嗎?請看下一頁
炒田螺
1. 將田螺放在盆裡用清水泡養三天， 每天換水二、三次， 最後把田螺刷洗淨， 剁去螺蒂;
2. 把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸;
3. 旺火燒熱炒鍋， 下油， 加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香， 盛起;
4. 洗淨炒鍋， 旺火燒熱， 下油， 倒入田螺， 然後將精鹽用清水攪勻， 淋入鍋內炒勻， 加蓋約3 分鐘， 放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次， 再加蓋約3分鐘，
製作要訣
1. 嗜辣者可放辣椒少許， 味更佳;
2. 可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。
結語：看了上面文章的詳細介紹， 相信你對田螺的食用禁忌和價值應該有了充分的瞭解， 田螺由於其生長環境， 很容易滋生病菌， 建議大家平時少吃為好!
