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警惕喝果汁的四大誤區

喝果汁是一種快速補充維生素的方法, 檸檬汁所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,補充體能而且美容。 芒果汁是少數富含蛋白質的水果, 還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種礦物質和氨基酸。 芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。 楊桃果實皮薄如膜, 肉脆滑汁多, 甜酸可口, 營養豐富, 果汁中含豐富的維生素A、C和微量的鈣、鐵、磷等礦質營養……雖然果汁有如此多的好處, 但是喝果汁不能代替水果, 很多人會不知不覺走進喝果汁的誤區。 那麼, 怎樣喝果汁才最健康呢?

喝果汁的四大誤區

1、喝果汁可以代替吃水果

新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了, 但喝果汁並不能代替吃水果。 當水果壓榨成果汁時, 果肉和膜被去除了, 在這個過程中, 維生素C也會減少;果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理, 不少營養成分也因此失去。 另外, 水果中的植物纖維也是有益健康的, 但在榨汁時, 這些植物纖維也被剔除。

2、果汁類飲料可以代替白開水

果汁類飲料中, 或多或少會加入添加劑, 如大量飲用, 會對胃產生不良刺激, 還會增加腎臟過濾的負擔。

3、果汁喝得越多越好

由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用, 而是從腎臟排出, 長期過量飲用, 可能導致腎臟病變, 產生一種稱作“果汁尿”的病症。 另外, 過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。

4、藥物和果汁同服

果汁中含有大量維生素C,呈酸性, 如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服, 不僅會降低藥效, 還會引起不良反應。 如磺胺藥與果汁同服, 會加重腎臟的負擔, 對患者健康不利。

怎樣喝果汁才最健康?

1、果汁不是人人都能喝

鮮榨果汁, 從嬰兒到老年人都適合飲用。 然而, 也有人不適合喝, 如患有潰瘍病、急慢性胃腸炎的人。 有些健康人喝果汁後會有不適感, 出現腹脹、腹瀉, 這種情況是由果汁中含有的不能被消化的碳水化合物引起的。 腎功能欠佳的人應避免在晚上喝果汁, 否則第二天早晨很可能出現手腳水腫。

2、喝果汁的最佳時機

果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類, 可以刺激食欲,

有助於消化, 但不宜在早餐前空腹飲用, 而應該在餐間或餐後喝。

3、果汁中別加糖

果汁是低熱量飲品, 每百克熱量不足50千卡, 加糖會使熱量增加, 飲用後易降低食欲, 造成正餐食量減少。 給嬰兒飲用的果汁更不宜加糖, 否則會造成嬰兒對甜食的依賴。

4、果汁不能加熱

果汁加熱後會使水果的香氣跑掉, 更重要的是一些營養成分, 特別是維生素C會被破壞。

5、果汁不宜送服藥物

有些家長喜歡用果汁代替水給孩子服藥, 這是不科學的。 在果汁中含有維生素C和果酸, 而酸性物質容易導致各種藥物提前溶化分解, 不利於藥物在小腸內吸收, 因而會降低藥效。 有的藥物在酸性環境中會增加副作用, 如小兒發熱時常用的消炎痛、安乃近、複方阿司匹林等解熱鎮痛劑,

對胃黏膜有刺激作用, 若在酸性環境中更容易對人體構成危害, 輕者損傷胃黏膜, 刺激胃壁, 發生胃部不適等症狀, 重者可造成胃黏膜出血。 因此, 給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服, 若要飲用果汁, 必須與服藥時間相隔1.5小時以上。

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