現在人們對於食療的重視程度是比較高的， 因為食療不但可以治療疾病， 而且預防疾病的效果也不錯。 比如在腎癌的預防中， 適當的重視飲食就比較重要， 而咖啡就是一種具有預防腎癌作用的飲品。 下面介紹一下它的防癌效果。
咖啡在平時可以適量喝一些， 但是不宜多喝， 因為咖啡因為有加劇高血壓、誘發骨質疏鬆等害處。 但是常喝咖啡和茶的人， 患腎癌的風險較低。 研究人員發現， 每天喝三杯以上咖啡的人與平均每天喝咖啡不足一杯的人（也不喝茶）相比， 患腎癌的風險要低16%;而那些每天只喝一杯茶（約230克）的人，
咖啡為什麼能夠預防腎癌呢？主要還是與它的成分有關。 雖然並不能直接證明喝咖啡與茶可預防腎癌， 但是通過對咖啡和茶的成分進行分析， 還是能找到一些依據的。 例如， 咖啡和茶中富含抗氧化物質， 可能會幫助腎臟細胞免受損害。 此外， 咖啡、茶的某些成分能增強人體對胰島素的敏感性， 改進腎功能， 久而久之可能就會對腎癌產生一定預防作用。
可見， 因為咖啡中含有抗氧化物質， 對於保護人們的腎臟是比較有幫助的， 所以在腎癌的預防中， 適當的喝一些咖啡是是非常有幫助的。 但是咖啡不宜過量， 喝得過多了也會引起一些其它的身體問題。
