原料：糯米面2500克， 白糖750克， 熟麵粉150克， 豬油50克， 瓜子仁25克， 核桃仁25克， 芝麻25克， 柳丁3個， 青紅絲、香精少許。
做法：
1、將熟麵粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻， 將用50克熟麵粉打成的漿糊倒入， 搓成餡， 切成玉米粒大的小方丁。
2、在籮筐內放些糯米粉， 將浸過水的餡塊放入滾動， 滾成大小適中的湯圓。 將柳丁切成兩瓣， 擠出汁。
3、水煮沸時， 倒入湯圓， 湯圓浮上水面後， 再加白糖和柳丁汁， 待白糖溶化後盛入碗內。
家庭醫生線上專稿， 如需轉載請注明出處。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
