木瓜煲花生雞腳排骨

把木瓜當個寶， 那要追溯到七八年以前， 那一年的夏天木瓜賣得特別便宜， 加上自己也很喜歡木瓜的味道， 於隔三差五就買回幾個大飽口福。 半個月後， 突然發現自己的皮膚變得晶瑩剔透， 才知道木瓜是個寶。

原來木瓜性溫， 不寒不燥， 其中的營養容易被皮膚直接吸收， 特別是可以發揮潤肺的功能。 當肺部得到適當的滋潤後， 就能更好地行氣活血， 使身體更易吸收充足的營養， 從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩， 皺紋減少、面色紅潤。 木瓜還有瘦身和豐胸的作用。 木瓜中含有一種酵素， 能消化蛋白質，

有利於人體對食用進行消化和吸收， 因此有健脾消食之功。 木瓜中的木瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸。 吃了太多的肉食， 脂肪容易堆積在下半身， 木瓜裡的酵素， 可幫助分解肉食， 減低胃腸的工作量， 讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感。 木瓜酶對乳腺發育很有幫助， 有豐胸和催奶的效果， 乳汗缺乏的婦女食用能增加浮汁。

狂喜， 無意之中通過食療找到了潤膚的方法， 還具有瘦身和豐胸的作用， 自此之後木瓜就成了我常備的美容水果。 除了喜歡生吃木瓜， 我還喜歡用來煲湯， 用木瓜、花生、雞腳和排骨來煲湯， 是一款很好的美顏滋補湯。

原料：

木瓜、排骨、雞腳（新鮮的）、花生仁、鹽、薑。

做法：

1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和薑備用；

2、排骨、雞腳洗淨，

去掉雞腳的指甲， 並切開小塊；

3、鍋加入水燒開時， 把排骨和雞腳入飛水；

4、洗乾淨排骨和雞腳， 瀝幹水份待用；

5、花生用清水浸一小時；

6、薑切片， 花生取出瀝幹水分待用；

7、木瓜去皮去核洗淨切厚塊待用；

8、電高壓鍋內放適量的水， 把排骨、雞爪、花生和放入鍋內， 壓20分鐘；

9、等電高壓鍋氣體排出後， 把木瓜放入；

10、不蓋電高壓鍋蓋子煮20分鐘；

11、放入鹽調味即可。

豬肉：含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血， 滋陰潤燥的功效到。

雞腳：營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 膠原蛋白在酶的作用下， 能提供皮膚細胞所需要的透明質酸， 使皮膚水分充足保持彈性，

從而防止皮膚鬆弛起皺紋。 多吃不但具有美容功效， 同時能軟化血管。

花生：含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平， 味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃， 潤肺化痰， 滋養調氣， 清咽止咳之功效。

相比同齡人來說， 我的皮膚更具光澤和彈性， 這和多年來喝這款湯有關， 木瓜的滋潤作用加上雞腳的膠原蛋白， 的確能增加皮膚的水份和彈性， 注重容顏保養和養生之道的朋友不妨試試這款湯。