明目保肝的一個食療方法

生活中， 很多老年朋友喜歡吃帶餡的包子， 其實吃帶餡的東西是可以平衡營養的， 很多的營養專家都很推崇這種食物， 小編今天為大家介紹能夠明目保肝的食療方法。

比如， 想明目保肝的老年人， 可以包頓豬肝豆腐餡兒包子。

先準備好各種材料：豬肝、豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝、豆腐、蒼術（中藥房可買到）。

具體做法是：

把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇貝、豆腐像平時作餡一樣剁成餡， 並把各種餡料攪勻。 這裡注意， 要把松子和核桃仁儘量打成粉末。 木耳、海米、扇貝先要洗好、泡好。

再用蒼術和豬肝一起煮，

食療功效蒼術具有明目的功效， 用蒼術和豬肝一起煮， 可以提升豬肝的明目作用， 如果把豬肝換成羊肝， 那麼此道菜明目保肝的食療效果會更好。

同時， 豬肝和豆腐搭配起來， 核桃、松子、海米、扇貝等的添加， 對老年人的肝功能減退和氣血不足都能起到食補的作用。

小編提示， 大家在家裡沒事不妨試下上面所述的豬肝豆腐餡兒包子， 既能滿足口福又能起到明目保肝的作用。