雪梨黃豆豬手湯
原料：
豬手2只、雪梨1個、大豆50g、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺
做法：
1、豬手刮洗乾淨， 斬成塊， 鍋里加水燒開， 放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；寫博兩周年簡單記--雪梨黃豆豬手湯；
2、鍋中加足清水， 倒入焯水後的豬手， 再加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊薑片
3、加入料酒， 開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘， 然後蓋鍋蓋轉文火再煲1個半小時這樣；
4、湯就煲燒好了， 喝之前根據個人口味加鹽調味。 常喝梨湯對女人是有好處的， 梨子自古就有“百果之宗”的美譽， 用雪梨來做湯， 更可以祛咳潤肺， 清心美膚。
