處暑養生吃什麼好？處暑的到來， 標誌著炎熱的夏季將要結束， 涼爽的秋季將會來臨。 處暑節氣宜食清熱安神之品， 下面就給大家推薦幾款處暑養生食譜， 養生功效齊全， 一起來看看吧。
四食譜安神補肝健脾胃
芝麻菠菜：
［配料］鮮菠菜500克， 熟芝麻15克， 鹽、香油、味精各適量。
［做法］菠菜去根洗淨， 在開水鍋中滾燙一下， 撈出浸入涼水中， 涼後撈出淋幹水分， 切成段， 放入盤內， 分別加入鹽、味精、香油， 攪拌均勻， 再將芝麻撒在菠菜上即可。
［功效］補肝益腎， 開胸潤燥。
百合脯：
［配料］生百合60克， 蜂蜜2湯勺。
［做法］將百合清水洗淨放入碗內，
［功效］清心安神。 適於睡眠不甯， 驚悸易醒者。
青椒拌豆腐：
［配料］豆腐1塊， 青椒3個， 香菜10克， 香油、鹽、味精各適量。
［做法］豆腐用開水燙透， 撈出晾涼， 切成1釐米見方小丁。 青椒用開水焯一下， 切碎， 香菜切末。 將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻， 盛入盤內即可。
［功效］益氣寬中， 生津潤燥， 清熱解毒。 對胃口不開， 食欲不振者尤其適合。
百合蓮子湯：
［配料］幹百合100克， 幹蓮子75克， 冰糖75克。
［做法］百合浸水一夜後， 沖洗乾淨。 蓮子浸泡4小時， 沖洗乾淨。 將百合、蓮子置入清水鍋內， 武火煮沸後， 加入冰糖， 改文火續煮40分鐘即可食用。
［功效］安神養心， 健脾和胃。
處暑適合喝什麼粥
推薦一：百合銀耳粥
材料：鮮百合50克， 銀耳10克， 大米100克。
做法：將百合洗淨切碎， 銀耳用溫水發開後， 洗淨切碎， 與大米同煮為粥。
功效：百合有清心， 潤肺， 寧神之功， 對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。 銀耳味甘淡性平， 歸肺、胃經， 具有滋陰潤肺、養胃生津的功效， 適用于虛勞乾咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽幹、神經衰弱、失眠多夢等症。
推薦二：黑芝麻粳米粥
材料：粳米， 黑芝麻， 枸杞。
做法：黑芝麻用小火焙香後， 輾碎備用。 粳米淘洗乾淨。 枸杞用溫水泡發。 將黑芝麻、粳米一同放入鍋中， 大火燒開後轉小火煮30分鐘。 放入泡發的枸杞， 再煮10分鐘即可。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。 此粥能滋養五臟， 潤燥通便，
推薦三：雪梨大米粥
材料：雪梨2個， 大米200克。
做法：雪梨去皮切成絲， 大米淘洗乾淨;雪梨絲放入湯鍋， 加足清水， 煮開後放入大米， 煮至米爛即可。
功效：梨具有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。 梨雖然很甜， 但是它的熱量和脂肪含量很低， 極適合愛吃甜又怕胖的人食用。 雪梨大米粥， 可清熱潤燥、性質溫和， 尤其適合腸胃虛弱， 不能吃生梨的老人和小孩。
推薦四：燕麥南瓜粥
材料：燕麥30克， 大米50克， 小南瓜1個。 蔥花、鹽適量。
做法：南瓜洗淨， 削皮， 切成小塊;大米洗淨， 用清水浸泡半小時。 鍋置火上， 將大米放入鍋中， 加水500克， 大火煮沸後換小火煮20分鐘;然後放入南瓜塊，
功效：南瓜營養價值豐富， 含有身體必須的“補血元素”， 可以幫你補足血氣， 而南瓜含有的其它營養素， 可以助你排毒養顏、抵抗疾病！其次， 南瓜含有豐富果膠， 可加強胃腸蠕動， 幫助食物消化， 還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
99營養師溫馨提醒季節的更替， 天氣的轉涼， 飲食上要多吃新鮮水果和蔬菜， 以增強身體 免疫力， 防止疾病的發生。
