紅棗的好處都有哪些這不用小編多說了， 大家都知道， 小編今天要講的是紅棗的正確吃法， 吃法不同它的作用與功效也會隨之變化， 比如， 紅棗泡茶喝與紅棗煮著吃兩著的功效有著天南地北的差別， 今天小編就給大家講講紅棗的不同吃法與功效。
紅棗是人們食療養生的常用食材。 可是你知道嗎？紅棗吃法不同， 功效也有側重。
紅棗煮粥， 養血補肝
食療專家郭海英教授介紹， 按照中醫食療養生理論， 春季食療養生一定要重視養肝， 而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。 將紅棗與百合煮粥， 適合晚餐時食用， 不但有助於養血補肝， 還能改善睡眠品質。
紅棗泡茶， 健脾暖胃
郭海英介紹， 棗性甘、溫， 入脾、胃經。 《珍珠囊》中記載棗能“溫胃”。
大家不妨試試紅棗泡茶：選用黨參15-30克， 大棗5-10枚， 一起煎湯代茶飲用。 也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。
紅棗蒸食， 強身除煩
漢末中藥學著作《名醫別錄》中記載棗能“補中益氣， 強力， 除煩悶”。 將紅棗洗淨， 用清水浸泡約2小時後， 剔去棗核， 與泡發好的黑木耳一起， 加適量清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成蒸棗。 每日早、晚餐後各服一次， 尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，
紅棗的功效與作用
紅棗是常見的保健佳品， 但如果吃法不對， 也會傷害身體健康。 紅棗的正確吃法。
1、食用紅棗時不要用水煎煮， 因為溫度超過80℃， 棗裡面的維生素C就被破壞了。 用清水洗淨後， 生吃是最有營養的，
2、如同吃其他食物一樣， 吃棗也不可過量。 《本草綱目》中說：“多食令人寒熱， 凡羸瘦者不可食。 ”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。 因其含糖量較高， 糖尿病患者不宜食用。 吃棗還要注意保護好牙齒。 每天吃棗以不超過50克為宜。
3、紅棗氣味甘、辛、熱， 性偏濕熱， 容易生痰生濕。 痰濕壅盛的人多食紅棗以後， 原先的症狀容易加重， 出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
4、兒童脾胃功能較弱， 紅棗黏膩， 不易消化， 多食礙胃， 易影響兒童食欲和消化功能。 並且紅棗糖分過多， 容易引發齲齒。
5、食用紅棗後， 不要馬上吃高蛋白食品， 如海鮮和乳製品。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收， 所以要在吃棗1-2個小時後， 再吃高蛋白食品。
6、糖尿病人最好少食用， 因為紅棗的含糖量太高。
7、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
8、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
9、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
10、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
11、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
7、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。
8、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
9、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
10、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
11、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。若服用以上藥物時用大棗，則明顯地影響藥物的療效。