急性腎炎多見於兒童， 常發生於感染後， 尤以溶血性鏈球菌“致腎炎菌株”感染後多見;起病急、病程短。
急性腎炎主要表現為血尿、蛋白尿、少尿、水腫、高血壓及氮質血症， 積極治療預後較好， 少數可發展為慢性腎炎。 下面介紹一下小兒急性腎炎的飲食療法：
（一）食療原則：急性期：宜酌情限制鹽、水、蛋白質的攝入。 對於高血壓、水腫患兒， 宜採取低鹽甚至無鹽飲食， 當尿量增多， 水腫逐步消退， 可給少鹽（2～3g/日）的飲食；對於水腫重且尿少者， 應適當限制水分的攝入；對於合併腎功能減退， 出現氮質血症的急性腎炎患兒，
（二）食物推薦
1、宜進食無鹽、少鈉、半流質的飲食：如牛奶、粥、青菜、瓜果等。
2、宜進食溫中、消食、利水的食物：如河魚、甲魚等， 可溫補、健脾、利水。
3、宜進食冬瓜、西瓜， 既能清熱除煩又能利尿消腫。
4、進食黃芹、黨參、益母草， 能增強免疫能力， 提高抗病能力。
5、不宜進食辛辣刺激與油膩、酸醃食物， 不宜進食海腥食物、帶魚、橡皮魚等。
（三）食療菜譜幾則
1、淡菜皮蛋粥配料：淡菜30g， 皮蛋一隻， 大米80g。 製作及服法：用上述原料， 調味食之。
功用：淡菜可補虛養腎；皮蛋能斂虛熱、降虛火。 此粥能夠去虛火、煩熱、降壓、利尿消腫。
2、木耳黃花菜湯配料：木耳30g（白木耳），
功用：木耳能夠滋腎益胃和血， 並有降壓及減少血尿的功用；黃花菜有安五臟、補心態、明目養血之功。 此湯的作用是明目養血、益胃滋腎、減少血尿與降壓。
3、蔥白燈心絲瓜湯配料：蔥白3根， 絲瓜150～200g， 燈心草50g。 製作及服法：用燈心草50g、蔥白3根、絲瓜150～250g（洗淨切成小塊）， 加水3碗煎至碗半， 去渣飲湯。 隨意服。
功用：蔥白能溫陽利水；燈心草能解小兒心煩不寐、水腫；絲瓜則能清熱解毒。 此湯能清熱解毒、利尿降壓。
4、清蒸鯽魚（或甲魚或烏龜蒸爛食肉飲湯， 能夠溫補健脾、利尿消腫。 甲魚或烏龜須去頭及瓜。 為急性腎炎有效的食療方。
5、鯽魚蒸砂仁配料：鯽魚一尾的100～200g， 砂仁6g， 甘草末3g。
功用：鯽魚營養豐富又有健脾行水之功；砂仁則能治胃脘脹痛、食欲不振、噁心嘔吐等。 此方可治脾胃虛弱、水腫腹脹等。
