糖尿病人更應多吃什麼

據德國新聞電視臺報導， 設在杜塞爾多夫大學的德國糖尿病研究所的科學家們日前對約1000名糖尿病患者進行了調查， 結果發現其中只有大約一半的人每天進食少量水果與蔬菜， 另有15。 1%的人每天吃稍多於正常量的水果蔬菜， 僅有3。 7%的人每天會食用較多的水果與蔬菜。

科學家們介紹說， 他們的調查顯示， 正是那些每天多吃水果蔬菜的患者身體才相對較為健康。 科學家指出， 水果與蔬菜中的營養物質對糖尿病人保持健康具有更重要的作用。 科學家建議， 糖尿病患者應每天至少吃較通常食用量5倍的水果與蔬菜。

據統計， 德國目前有約500至800萬糖尿病患者， 而預測表明， 到2010年德國糖尿病患者將會達到1000萬人， 超過德國人口的10%。 此外， 以前糖尿病患者通常為老年人， 而近年來有不少年輕人也成為該疾病的受害者。 德國科學家認為， 這主要是由於不健康的營養攝入與缺乏運動造成的。