四月, 天氣越來越暖和, 各種誘人的水果開始上市。 水果好吃卻含糖, 心饞難耐的糖尿病患者如何才能享受水果“口福”?如果糖尿病人吃水果時注意一些事項, 並在醫生的指導下進食, 是可以一飽口福的。
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。 那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?郭潔文表示, 可以吃, 但得要吃得有“技術含量”。 吃了水果必須減少主食。 郭潔文表示, 要把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中, 以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果)為例, 則主食建議減少25克, 這樣才能保證全天飲食熱量平衡。 即把水果熱量與其他食物進行等份交換, 不能因吃水果而導致熱量超標。 同時, 對於糖尿病患者, 大前提是水果要少吃, 切莫大量吃。 大量吃可能造成血糖迅速升高, 而高血糖持續時間長的話, 則會加重胰腺負擔。
吃水果時間非常有講究,
如果跟正餐一起吃, 會導致胰島素分泌、代謝受到影響, 從而破壞其活性。 所以對於又想吃水果又想控制血糖的患者, 應為自己的水果餐制定科學規律的用餐時間。
多吃含糖低水果減輕胰腺負擔
西瓜、蘋果、獼猴桃含糖量比較低, 醫生比較中意推薦此類水果給糖尿病患者, 因為此類水果可以減輕患者的胰腺負擔, 幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠, 平衡飲食。 而其中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。
含糖量較高的水果有:蕉(包括香蕉、大蕉等)、鳳梨、葡萄、甜橙(含豐富維生素, 但是糖分很高)等, 值得特別指出的是“爭議性”水果——華南地區代表水果荔枝。 專家表示, 荔枝核可以降低血糖, 適量進食反而有助於治療糖尿病,
吃水果前後兩小時自測血糖或尿糖
雖然糖分高低有公論, 但專家表示, 類似荔枝爭論, 患者的個體化差異很大, 有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快, 所以含糖低水果只能是推薦, 仍然要自己檢測、摸索, 尋找適合自己的水果。 所以提倡患者在控制血糖情況下進食, 即在吃水果前後兩小時測血糖或尿糖波動大小, 這樣可以掌握自己能否進食某類水果。
如果沒有經常出現高血糖或低血糖,