心腦血管疾病現如今已經成為了威脅人們身體健康的一大疾病， 尤其是老年朋友， 更容易受到這些疾病的影響， 那麼在健康飲食中， 應該注意哪些問題呢?小編建議常食核桃， 這樣就可以起到保護心腦血管的作用。
核桃是食療佳品。 無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。
一項研究發現， 常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果， 有助於控制體重、降低身體品質指數和減小腰圍， 進而調節人體內分泌系統， 保護心腦血管， 降低患上糖尿病等代謝性疾病的風險。
核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 既可以生食、炒食， 也可以榨油、配製糕點糖果等， 不僅味美， 而且營養價值很高， 被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 富含脂肪酸已被證明能緩解體內炎症， 防止心臟病、癌症和關節炎。
核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。 還有， 核桃不宜與酒同食。 據《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。
特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。
其實在生活當中想要更好地注重自己的養生保健， 那麼健康飲食絕對是不能忽略的問題，
