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維生素B1缺乏症(腳氣病)的病因

(一)攝入不足:

母乳維生素B1含量不多, 約為150ug/L, 低於牛乳(400ug/L), 若乳母缺乏維生素B1, 可使其乳汁中的含量更低, 導致嬰兒發生維生素B1缺乏症。 穀類加工過精、或淘米時過度搓洗, 或習慣吃撈飯棄去米湯, 或食物中加堿燒煮以及長期偏食等均可引起缺乏。

(二)需要增多:

小兒生長發育的迅速階段, 發熱或甲狀腺功能亢進等均使維生素B1需要量增多。

(三)吸收利用障礙: 

長期消化不良、慢性腹瀉可導致缺乏症。

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