如果食品界也有“冤案榜”， 那巧克力肯定名列榜首。 它被視為發胖和長蛀牙的罪魁禍首， 但實際上， 經科學家研究， 巧克力對人體健康的各方面都發揮著強大作用， 其中的可哥多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能， 多吃巧克力可以有效抗衰老哦。
巧克力+茶=葉酸
德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認為， 巧克力中的可哥多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能， 兩者配合事半功倍， 不光能延長體內其它抗氧化劑， 如維生素E和C的作用時間， 還能促進血管擴張、治療貧血症狀。 專家指出， 吃完巧克力後再來一杯紅茶，
黑巧克力中可哥脂的含量較高， 多酚是可哥豆中的天然成份， 也是一種強大的抗氧化劑。 同樣具有氧化作用的還有果仁， 醫學研究表明， 氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因， 德國健康專家把黑果仁巧克力稱為"巧克力家族中的貴族"， 研究發現， 每天吃30克黑果仁巧克力， 可使心臟病的發生率降低15%。 另外， 黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質， 這些礦物質可以參與和改善人體微循環， 能有效地改善皮膚狀態， 讓你吃後心情愉悅、產生滿足感。
巧克力+牛奶=優質鈣
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質， 在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結合後，
巧克力＋紅葡萄酒＝阿司匹林
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸， 美國《ThrombosisResearch》雜誌近日指出， 水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下， 可發揮更大的功效。 專家認為， 可哥中含有高含量的黃烷醇， 而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍， 兩者相互作用， 可達到比阿司匹林更好的止痛效果， 而且不會帶來偏頭痛、發低燒等任何抗生素都有可能引發的副作用。
巧克力究竟是不是引發痘痘、蛀牙和肥胖等等可怕事件的元兇？讓專家為巧克力平反吧！
巧克力和痘痘
美國賓西法尼亞大學醫學院進行了一項研究， 他們挑選了80名長了不同程度粉刺的試驗者， 並把試驗物件分成兩組， 讓他們保持相同的生活、飲食和運動。 一組完全不吃巧克力， 另一組在他們每天的飲食中都至少吃三塊巧克力。 四周後， 兩組輪換飲食方式。 最後研究人員發現， 他們的粉刺情況沒有明顯變化。 醫學專家指出， 巧克力並不會影響人體的皮脂分泌， 如果你臉上經常出現小痘痘， 還是去醫院查一下荷爾蒙水準比較好， 千萬別把責任推在巧克力身上！
巧克力和膽固醇升高
研究表明，
巧克力和咖啡因
巧克力中所含的咖啡因量非常少， 一塊30克的牛奶巧克力只有6毫克咖啡因， 只有一中杯卡布奇諾咖啡的20%。 你要是睡不著覺， 調整一下作息時間是較好的選擇， 可別埋怨巧克力哦！
巧克力和蛀牙
巧克力的細度一般為25微米， 組織非常細膩， 一塊優質巧克力， 進嘴很快就能被融化， 因為巧克力的熔點與人體溫度很接近， 它的殘餘物基本在牙齒上留不住。 另外， 波士頓福塞斯牙科中心的研究證實， 巧克力中的可哥粉有抵消其所含糖性酸的潛能，
