患者進行胃癌手術後， 在飲食上應注意哪幾個方面呢？
大部份胃癌病人手術切除後仍可繼續享受正常生活， 一般來說， 胃癌患者術後在飲食上應注意以下幾個方面：
1.進食情形
術後6至7天始采漸進方式， 進食由飲水、米湯、牛奶、稀飯， 至正常飲食。 且從少量多餐， 逐漸達到術前每日攝食總量， 無特別忌諱。 但以易消化吸收， 無刺激性為原則， 故烹煮時少油膩、油炸及辛辣。
2.營養的補充
除蛋白質與熱量外， 尤應攝取足量的維生素和鐵劑;全胃切除患者須每月定期注射維生素B12。
3.飲食原則
采少量多餐， 每次進食量只能為常人的1/3至1/2。
4.預防術後合併症-傾倒症候群
﹝1﹞傾倒症候群通常發生于次全胃與全胃切除之患者;因吃進食食物未經適當的混合與消化吸收， 及快速進入空腸而產生的不適之症狀。 早期症狀， 發生在進食後 5-30分鐘， 產生頭暈、冒汗、蒼白、心悸、腹脹、腹瀉、噁心等;晚期症狀發生於進食後2至3小時， 因體內釋放過多胰島素所引起的。
﹝2﹞預防方法：一般建議湯和開水等液體食物須與固態食物分開進食。 液體食物應與固體食物 相隔半小時至 1小時， 進食時采半坐臥姿勢， 或進食後躺下休息15分鐘， 少量多餐， 減少澱粉類及高醣食物， 采蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食物可延緩胃的排空速度以降低此症狀發生。
