現在人們的健康意識有了一定的提高， 對於各種疾病的預防也有了一定的常識， 比如對肝癌的預防應該從哪裡進行入手呢？除了可以從運動等方面入手之外， 通過肝癌飲食來入手也是非常好的一種方法。 下面看一下吃什麼可防癌。
1、紅薯。 紅薯是一種日常生活中常見的食物， 那麼為什麼吃紅薯可防癌呢？在對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中， 紅薯排在第一位。 研究者發現， 紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質， 名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質叫去氧異雄固酮， 它可以抑制和殺滅癌細胞，
2、菇類。 菇類有很多種， 人們平時比較愛吃香菇。 香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質， 可加強機體的抗癌作用。 香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%， 對多種惡性腫瘤如肝癌等都有顯著療效。 另外， 癌症在初起階段， 堅持吃香菇， 可以抑制其發展， 甚至可以使其消失。 這是因為香菇不但含多糖， 而且還含有干擾素的誘導劑--雙鏈核糖核酸， 能夠進入癌細胞抑制其增殖。 在肝癌手術後， 持續食用香菇， 還可以防止癌細胞的轉移。
因此， 肝癌飲食並不是可有可無的事情， 對於健康人來說， 通過飲食來進行肝癌的預防是一種非常好的途徑。
