北方的冬天寒冷乾燥， 很多人會出現感冒咳嗽的症狀。 在平我們一定要注意自己的起居飲食， 避免疾病的發生， 如果我們的自己的飲食上多下一些功夫， 就可以很大程度的減少疾病的發生。 如果我們不小心感染咳嗽的話， 就不防從飲食上注意一下， 冰糖柳丁就可以非常有效的治療咳嗽， 下面就來給大家介紹一下冰糖柳丁治咳嗽的方法。
食材：柳丁1個、銀耳10g、冰糖適量
做法：
1)準備好所有材料
2)銀耳泡發好， 柳丁切片備用
3)將柳丁， 銀耳和冰糖放入燉盅
4)加入適量水
5)放入隔水燉中， 設置2小時
6)最後出爐即可
柑橘類水果能夠抗氧化， 強化免疫系統， 抑制腫瘤細胞生長， 並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。 澳大利亞的科學家稱， 在所有的水果當中， 柑橘類中所含的抗氧化物質最高， 其中有170種以上的植物化學物質， 包括60多種黃酮類物質， 還有17種類胡蘿蔔素。 黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和抑制凝血的作用， 類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化功效。 這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對多種癌症的發生具有抑制作用。
實際上， 柑橘類水果並不是每一種營養素含量都非常高。 若論鉀、鎂、鐵等礦物質含量和維生素C的含量， 比不上鮮棗；若論黃酮類物質的含量， 比不上山楂；若論類胡蘿蔔素的含量， 比不上木瓜和芒果。
以上為大家介紹了冰糖柳丁治咳嗽的製作方法， 同時也為大家介紹了關於柑橘類水果的一些營養價值和食療效功效， 研究發現如果我們每天都吃一個柳丁， 就可以讓口腔癌、食道癌、胃癌的發病率降低一半， 同時也能保障我們每天所需的鈣、鉀、鐵等微量元素。
