治療缺鐵性貧血的方法就是補充人體所缺失的鐵元素， 學做四道菜：參歸豬心湯、木耳紅棗羹、豬血湯、番茄燉牛肉。
人體對鐵的需求量增加但是攝入量缺不足， 或者失鐵過多以及鐵吸收障礙都會引起缺鐵性貧血。 缺鐵性貧血是在女性貧血中最常見的病症， 主要表現有乏力易疲勞、耳鳴心悸、頭暈眼花、臉色蒼白等。 高鐵菜式一：參歸豬心湯
功效：補血安神， 補充鐵元素， 能有效治療頭暈心慌等症狀。
材料：豬心500克， 當歸20克， 黨參20克。
做法：將清洗乾淨的豬心和黨參， 當歸一起放進鍋裡， 加水用大火煮開， 然後再換成小火燉40分鐘，
高鐵菜式二：木耳紅棗羹
功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物， 100克黑木耳中含鐵185毫克， 可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血， 還能夠加強血液的迴圈能力;紅棗有活血補血的功效。
材料：紅棗30克， 木耳10朵， 蜜糖適量
做法：
1、紅棗洗淨去核泡軟， 木耳泡軟洗淨後摘去根部;
2、將1倒入豆漿機， 加入適量清水、蜜糖， 按“米糊”鍵， 等待完成即可。
高鐵菜式三：豬血湯
功效：豬血含有大量人體容易吸收的血紅素鐵， 能預防和治療缺鐵性貧血， 豬血還含有多種微量元素， 能平衡人體各種元素的吸收。
材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙、沙茶醬2大匙。
做法：
1、豬血切成長正方形的小塊，
2、將酸菜絲和高湯放在鍋裡煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘， 加鹽和調味;
3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗裡， 再盛豬血湯拌勻就可以了食用。
高鐵菜式四：番茄燉牛肉
功效：番茄與牛肉的搭配， 不僅可以使牛肉更快變爛， 還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收， 大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。
材料：番茄250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克， 醬油15克、料酒10克、高湯100克。
做法：
1、洗乾淨牛肉後切成小塊， 用開水氽一下;
2、鍋中放入適量清水燒開;
3、將高湯和肉， 倒入鍋中， 放入蔥段、薑片、醬油、雞精、料酒;
4、最後放入煸炒好的番茄， 燉爛即可， 出鍋時加少許鹽。
