專家透露， 喝稀飯燒壞食管的病人不少， 並稱“疾病譜在變， 食譜也要變”， 建議南方人學北方人多吃點麵食。
據醫院介紹， 以前生活條件差， 吃不飽， 吃不好， 患萎縮性胃炎的人比較多， 導致胃酸分泌不足。 這個時候， 吃稀飯能促進胃酸分泌， 有助於食物消化， 還能提升血糖， 所以才有了“喝稀飯養胃”一說。
現在的生活水準大幅提高後， 人吃得好， 也吃得更飽了， 刺激胃大量分泌胃酸， 患有反流性食管炎的人大幅增加。 於是， 造成吃的東西往上漫， 久而久之胃裡的胃酸將食管給燒壞了。 稀飯是酸性的， 如果這時還繼續喝稀飯，
喝稀飯治療胃病的時代已經過去了， 稀飯已經不能再是治療胃病的食療方法了！
