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人參之胃病食療保健菜——補虛正氣粥

功效:大補元氣, 健脾胃。 適用於勞倦內傷、五臟虛衰、年老體弱、久病羸痩、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。

原料:粳米90克, 黃芪30克, 人參10克

調料:白砂糖30克

做法:

1、將黃芪、人參切片, 用冷水浸泡半小時。

2、黃芪、人參入砂鍋, 加適量水煎沸, 煎出濃汁後將汁潷出, 鍋中加入冷水, 如上法再煎, 並取汁。

3、將一、二煎藥汁合併後分成2份。

4、早晚各取1份, 同粳米加水煮粥, 粥成後調入白糖即可。

提示:服此粥期間忌食蘿蔔和茶葉。

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