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人參之胃病食療保健菜——參蘇茶

功效:益氣健脾。 適用於年老體弱多病, 因氣血運行遲緩而引起的胸膈、胃脘虛脹;氣津不布之口渴不欲多飲等症, 若非此種情況之胸滿症, 則忌服。

原料:人參12克, 陳皮3克, 紫蘇葉6克

調料:白砂糖50克

做法:

將人參、陳皮、紫蘇葉擇淨, 入鍋, 加適量水熬煮成汁, 去渣, 調入白砂糖即成。

【引經據典】

本方出自《補缺肘後方》:"治卒得寒冷上氣"。

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