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人參之胃病食療保健菜——參薑小米粥

功效:益氣健脾。 適用於脾虛氣弱、全身乏力, 亦可治嘔吐不思飲食。

原料:小米100克, 人參、薑各10克

做法:

1、將小米淘洗淨, 控幹。

2、人參、生薑洗淨,

晾乾, 同研為末, 與小米一同入鍋, 加適量水熬煮成稀粥即可。

【引經據典】

《滇南本草》:(小米)主滋陰, 養腎氣, 健脾胃, 暖中。 治反胃, 小兒肝蟲或霍亂吐瀉, 肚痛痢疾, 水瀉不止……”

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